黄花菜怎么吃,营养好处多,简单好吃,下饭也香,全家都爱吃

黄花菜具有消食、健脾益胃、清热解毒的功效。其中含有较多的卵磷脂,具有健脑的作用。黄花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素a,可促进皮肤细胞代谢、预防衰老、起到美容养颜的作用。其中的膳食纤维可促进胃肠蠕动,促使食物排空、增加食欲、促进大便排出,将有害物质快速排出体外减少胃肠吸收。

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记得小时候,这道菜只有在过年或者办喜事时,才会出现在餐桌上。这是妈妈的拿手菜,也是我们兄妹三最喜欢吃的下饭菜!

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下面给大家分享一下我的制作方法:

1,提前浸泡一把黄花菜,去蒂,清洗干净,沥干水分备用。

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2,准备点儿油炸过的豆腐干切丝,不想自己炸,也可以在外面买。

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3,切青椒丝和蒜末,喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣。

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4,往瘦肉丝中加适量姜丝、盐、生抽、老抽、淀粉,抓拌均匀,再加少许食用油拌匀,防止粘连。

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5,锅中加油,放肉丝炒散,炒的时间不用过长,肉刚刚熟就可以了。

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6,锅中加油,下黄花菜和青椒翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友,可以加些小米辣翻炒。

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7,加入豆腐干,翻炒均匀,加适量的盐生抽,老抽,香醋翻炒均匀。

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8,倒入肉丝,加适量的鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

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一道家常的下饭菜就做好了,鲜香开胃,好吃又下饭,喜欢的朋友可以试试哦!

@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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