粉丝煲做法,果然好吃到没朋友

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

平时茄子基本就是炒着吃,今天时间充足,对着网上的教程第一次做这个茄子粉丝煲,本以为味道一般的,没想到味道出奇的好吃,特别下饭

By 酸辣土豆妹子

用料

  • 茄子 1个
  • 粉丝 1把
  • 蒜末 3瓣
  • 生抽 2勺
  • 清水 60ml
  • 蚝油 1勺
  • 火锅底料 50克

做法步骤

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

1、把茄子切块,清水中放盐腌20分钟左右,要是等着用 腌十分钟也可以。

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

2、用开水把粉丝泡软

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

3、蒜末准备好

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

4、蒜叶准备好

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

5、锅中放油,我放的是菜油,可以用猪油都可以

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

6、油炸好,放入火锅底料

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

7、火锅底料炸好放入蒜末

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

8、把茄子放进去。

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

9、放生抽,蚝油,盐,鸡精,清水,所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

10、茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖,盖上锅盖焖五分钟。

跟饭店大厨学的茄子粉丝煲的做法,果然好吃到没朋友

11、特别下饭哦。

小贴士

大家泡粉丝的时候,不需要泡太软,因为后面还要焖的。

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文来自投稿,不代表本网站立场,未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品,违者必究。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注